As ovas de salmão, conhecidas por “ikura” no idioma japonês, são delicadas preciosidades de beleza e sabor. Altamente valorizadas na culinária nipônica, costumam ser servidas como sushi, assim como em uma infinidade de outras preparações, emprestando a qualquer prato seu rico sabor e a reluzente beleza de suas pérolas laranjadas. Existem várias espécies de salmão no mundo, cada uma produzindo ovas com características distintas. 

O salmão chum encontrado nas gélidas águas do Alaska é especialmente apreciado por suas ovas de tamanho grande e consistência ideal. Entre as ovas de salmão, são as mais apreciadas pelos chefs japoneses. A Kampomarino, sempre pensando em oferecer itens da máxima qualidade, trabalha justamente com ovas de salmão chum selvagem do Alaska de qualidade premium. O melhor do melhor!